Cuisson du pain dans le Four banal du Village (XIIIè siècle) ou en alternance au Fournil de la Ferme (four à bois). Pétrissage manuel, pain au levain avec des variétés anciennes de blé. Le pain est cuit au feu de bois. Fin de la cuisson entre 14h30 et 15h. Vous pouvez repartir ensuite avec votre propre Tourte de la Madeleine !